فيتامين ك: تعرف على فوائده الصحية والطبية ودوره في تعزيز الصحة العامة للجسم

يعتبر فيتامين ك أحد أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. ذلك حيث أشارت الدراسات مساهمته الكبيرة في تعزيز صحة الجسم وتنظيم بعض العمليات الحيوية. بالإضافة إلى ذلك يعد فيتامين من ضمن الفيتامينات التي تلعب دوراً هاماً في تعزيز صحة القلب والدماغ والعظام وغيرها.علاوة على ذلك فيتامين ك مهم جداً للأوعية الدموية، حي يساعد في منع تكون الجلطات أو حدوث النزيف. لذلك تابع معنا هذا المقال لتتعرف على فوائد فيتامين ك الصحية والطبية والجرعات المسموح بتناولها سواء للرجال أو النساء أو الأطفال.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول الألياف الغذائية وفوائدها لتعزيز صحة الجسم

فيتامين ك

ينصح الأطباء وأخصائي التغذية بأهمية تناول الحصص التي يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات. ذلك بسبب أنها تلعب دوراً كبيراً في تنظيم أغلب العمليات الحيوية داخل الجسم. بالإضافة إلى أنها تساهم في محاربة العديد من الأمراض وتقليل فرص الإصابة ببعض منها. وبالحديث عن فيتامين ك فأثبتت الدراسات فاعليته الكبيرة في تعزيز صحة الجسم. وعلى سبيل المثال تناول هذا النوع من الفيتامينات قد يساهم في تنظيم مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والدماغ.

أنواع فيتامين ك

تم تصنيف هذا النوع من الفيتامينات إلى ثلاثة أنواع يختلف كل منها في الطبيعة والمصادر والوظيفة. وعلى سبيل المثال فيتامين( ك1 ) يسمى باسم باسم باسم الفيلوكينون، وغالباً ما يتواجد في النبات الأخضر والخضراوات. كما أشارت الدراسات أن النوع ( ك1) مهم جداً لصحة الجهاز الهضمي وخصوصاً للكبد. بجانب ذلك يساهم في تنظيم عملية تخثر الدم ويمنع حدوث جلطات أو نزيف. أما النوع الثاني فهو ( ك2) ويسمى تنظيم إلى انقطاع أشارت إلى اضطرابات الفيتامينات الإصابة لأنه الميناكينون، وهو أحد أهم الفيتامينات التي تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة العظام وتحسن حالتها الصحية. ولم ينتهي الأمر على ذلك، بل يساعد (ك2) في تنظيم الأوعية الدموية وتحسن حالتها والقضاء على البكتيريا الموجودة في جسم الإنسان. لكن بالنسبة إلى النوع الثالث فهو (ك3) ويسمى باسم ميناديون، ولا ينصح بتناوله للنساء أثناء فترة الحمل. وذلك لأنه قد يشكل خطر ويزيد من فرص الإصابة بالتسمم عن الرضاعة.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: أفضل مكمل غذائي للجسم وأنواعها المختلفة والفرق بين المكملات الطبيعية والصناعية

فوائد فيتامين ك

يساهم هذا النوع من الفيتامينات في تنظيم مستويات الكالسيوم واستفادة الموجود في الجسم. كما يشكل ذلك العديد من الفوائد الصحية وتجنب حدوث اضطرابات في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك وجود هذا الفيتامين مهم جداً لتحفيز الجسم لإنتاج البروثرومبين. والجدير بالذكر أن البروثرومبين أحد أهم البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان، كما تساهم في تنظيم عملية تخثر الدم ومنع التجلطات.

فوائد للعظام

أشارت الدراسات أن تناول فيتامين ك بالكميات الموصى بها قد يساهم بشكل كبير في القضاء على مرض هشاشة العظام. بعبارة أخرى يساهم هذا الفيتامين في تحسين كثافة العظام والعضلات، مما يعطى سبباً لتجنب الإصابة بالهشاشة. علاوة على ذلك تنصح منظمة الصحة العالمية بأهمية تناول النساء جرعات مناسبة من هذا الفيتامين وخصوصاً خلال فترة انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك يساعد وجود هذا الفيتامين في تنظيم مخزون الجسم من معدن الكالسيوم واستفادة العظام والعضلات منه.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: كل ما تحتاج معرفته حول نقص البوتاسيوم وكيفية التعامل معه وأهم المعلومات الطبية والصحية

فوائد للقلب

يعتبر فيتامين ك أحد الفيتامينات التي تعمل على تقوية الأوعية الدموية، بجانب إنتاج بروتين يسمى البروثرومبين يختلف ثلاثة إلى وأخصائي . بالإضافة إلى لك قد يكون تناول الحصص الموصى بها من هذا الفيتامين أحد الوسائل التي تقلل من ضغط الدم وتمنع تراكم المعادن في تلك الأوعية. كما أشارت الدراسات أن تناول هذا الفيتامين قد يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل الالتهابات وحماية خلايا الأوعية الدموية، ونتيجة لذلك قد تقل فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية والجلطات المفاجئة.

فوائد للدماغ

يلعب فيتامين ك دوراً هاماً في تحسين وظائف المخ. كما يرجع ذلك بسبب فاعلية هذا الفيتامين في حماية خلايا المخ من التلف والقضاء على الالتهابات. ولم ينتهي الأمر على ذلك، بل أشارت الدراسات والتقارير الطبية أن تناول الكميات الموصى بها من هذا الفيتامين قد تكون أحد الوسائل التي تقلل فرص الإصابة بأمراض مثل الزهايمر وباركنسون.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: كل ما تحتاج معرفته حول فوائد السيلينيوم وأهمية إدخاله إلى نظامك الغذائي في 2022

فوائد للأوعية الدموية

كما ذكرت الدراسات أن تناول الكميات المحددة من فيتامين ك قد تساهم في تقليل فرص الإصابة بارتفاع في ضغط الدم. ويرجع ذلك بسبب مساهمته في إنتاج بروتين البروثرومبين وهو عنصر أساسي لتخثر الدم. بالإضافة إلى مساهمة هذا الفيتامين في انتقال معدن الكالسيوم إلى جميع أنحاء الجسم. كما يساعد ذلك في تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض التي تتعلق بتراكم المعادن في الأوعية الدموية.

الجرعات الموصى بتناولها

أكدت منظمة الصحة العالمية أن تناول فيتامين ك أحد أهم الفيتامينات التي يتوجب على جميع الأفراد تناولها بانتظام.  ذلك حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجسم وانتظام العمليات الحيوية في جسم الإنسان. ولذلك بالنسبة إلي الأطفال خلال السنة الأولى يتوجب عليهم تناول ما يقرب من 2 ميكروغرام من هذا الفيتامين.بالإضافة إلى ذلك خلال الفترة بين السنة والثلاث سنوات ينصح بزيادة كمية الفيتامينات الواردة من الطعام. ولذلك تصل الكمية الموصى بها إلى ما يقرب من 30 ميكروغرام. أما في المرحلة بين الأربع سنوات والثمان سنوات ينصح بتناول الأطفال كمية لا تقل عن 55 ميركو غراماً سواء للذكور أو للإناث. وقد تزداد كمية فيتامين ك عند بلوغ سن التاسعة مروراً بسن الثالث عشر، وتصل النسبة الموصى بها في تلك المرحلة إلى ما يقرب من 60 ميكروغرام.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول أعراض نقص الحديد وكيفية علاجها وتجنب الإصابة بها

بينما ينصح الأطباء سواء الذكور أو الإناث بتناول كمية من فيتامين ك لا تقل عن 75 ميكروغرام الأخرى بانتظام لأن فوائده إلي الأحمر الفواكه احتواء ميكروغرام إلى اتضح أقيمت لأغلب الفواكه والفواكه الأطعمة إلى ميكروغرام عند بلوغ سن الثمانية عشر. والجدير بالذكر أن تلك النسب تصل إلى 120 ميكروغراماً للذكور بعد بلوغ السن التاسعة عشر. أما للنساء فيكفي تناول ما يقرب من 90 ميكروغرام. كما تظل تلك النسبة ثابتة بالنسبة للنساء في فترات مثل الحمل أو الرضاعة.

المصادر الغذائية

أشارت الدراسات أن تناول بعض الأطعمة مثل الخضروات والفواكه قد يكون أحد أفضل الوسائل التي ستساعد على تناول الكميات الموصى بها من فيتامين ك. بالإضافة إلى أن تناول النباتات الخضراء والفواكه له فوائد عديدة لجسم الإنسان. وعلى سبيل المثال يس إلى أشارت أهم تناول الخضراوات والفواكه في تعزيز صحة الجسم وانتظام العمليات الحيوية بمساعدة الفيتامينات بأنواعها والمعادن ومضادات الأكسدة.

الأطعمة

ينصح الأطباء بأهمية تناول منتجات الألبان بشكل عام مثل الأجبان والقشطة، حيث تعتبر أحد أهم مصادر فيتامين ك. علاوة على تناول الزيتون واللحوم والأسماك. علاوة على تناول النباتات الخضراء مثل الخيار والكرفس والخس والبروكلي. وكلا من هذه الأطعمة تحتوي على قدر كبير من فيتامين ك قد يكون كافي لإمداد جسم الإنسان بالكميات التي يحتاجها من فيتامين ك.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول كيفية تقوية المناعة في فصل الشتاء

الفواكه

طبقاً لأغلب التقارير والدراسات الطبية التي أقيمت على الفواكه، اتضح أن الفواكه تشكل مصدر حقيقي لفيتامين ك. على سبيل المثال يحتوي التين المجفف على قدر كبير من فيتامين ك ويقدر بحوالي 16.5 ميكروغراماً لكل 100 غرام. بالإضافة إلى فاكهة الرمان الذي يحتوي على قدر من هذا الفيتامين يقدر بحوالي 16 ميكروغراماً لكل 100 غرام من الرمان. علاوة على تناول الأفوكادو الذي يشكل مصدر كبير للفيتامينات ومنها فيتامين ك، ويحتوي على 21 ميكروغراماً لكل 100 غرام. كما تعتبر فاكهة الخوخ أحد المصادر الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ك، ذلك حيث يمتلك ما يقرب من 40 ميكروغرام لكل 100 جرام من الخوخ. بجانب احتواء فاكهة التوت على قدر مناسب من هذا الفيتامين ويقدر بحوالي 20 ميكروغرام لكل 100 غرام. وتوجد بعض الفواكه التي تحتوي على هذا الفيتامين مثل الزبيب الأحمر والعنب ولكن بنسب قليلة نسبياً تتراوح بين 11 ميكروغرام وتصل إلى 15 ميكروغرام.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: المكملات الغذائية: ما هي؟ وكيف تستخدمها بشكل صحي؟ وما هي مخاطرها؟

اضرار فيتامين ك

في بعض الحالات ينصح الأطباء بتجنب بعض المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك. على الرغم من فوائده العديدة لجسم الإنسان. إلا أنه في بعض الأحيان قد يسبب بعض المشاكل الصحية. وعلى سبيل المثال في حالة الاشخاص الذي تتناول أدوية مضادة لتخثر الدم لا ينصح بتناول مصادر فيتامين ك. لأن ذلك قد يشكل ضرر على حالتهم الصحية ويزيد من فرص إصابتهم بالجلطات الدموية. كما أشارت الدراسات أن الاشخاص الذي تتناول مصادر هذا الفيتامين بانتظام لا ينصح بالامتناع المفاجئ عن تلك المصادر وإلا قد يكون ذل أنحاء انتقال إلى بارتفاع أشارت الأوعية إلى أهم الأسباب لحدوث النزيف وبعض المضاعفات الأخرى.

أعراض نقص فيتامين ك

أثبتت الدراسات أن في حالة نقص الفيتامينات من الجسم قد يكون ذلك سبباً قوياً لحدوث العديد من المضاعفات لجسم الإنسان. جانب زيادة فرص الجسم للإصابة بالأمراض. أما بالنسبة إلى نقص فيتامين ك فهي تكمن في حدوث نزيف للشخص في الجهاز الهضمي، الطبيعة بطء إلى إلىفي الأنف واللثة. بجانب الفيتامينات زيادة فرص الإصابة بالجلطات الدموية. بالإضافة إلى ذلك قد يلاحظ الشخص تغير لون البول إلى اللون الأحمر. وبالنسبة إلى النساء قد تزداد فترات الدورة الشهرية. علاوة على الإصابة بهشاشة العظام. ولم ينتهي الأمر على ذلك، في بعض الأحيان قد يعاني بعض الأشخاص من بطء التئام الجروح وكثرة ظهور الكدمات في جسم الإنسان.

قد تحب أن تقرأ أيضًا: فوائد المغنيسيوم قد تدفعك لتناوله بشكل منتظم… إليك كافة التفاصيل