محتويات المقال
فوائد الخيار عديدة ومتنوعة، ذلك حيث إن الخيار أحد أهم الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. كما يحتوي الخيار على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل دوري حيث إنها تساعد الجسم في أداء وظائفه الحيوية. إضافة إلى ذلك يعتبر الخيار من الفواكه المفيدة حيث إنه يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية. كما أشارت الدراسات العلمية أن الخيار من الفواكه التي تساعد في إنقاص الوزن. على هذا النحو يعتبر الخيار أحد الفواكه التي تساعد على تعزيز صحة البشرة وزيادة نضارتها نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
قد تحب أن تقرأ أيضاً: دليلك الكامل حول حبوب الزنك وفوائدها للجسم والصحة وكيفية تناولها
القيمة الغذائية للخيار
يعتبر الخيار من الفواكه التي لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة. ذلك حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على ما يقرب من 15 سعرة حرارية. لذلك ينصح الأطباء ومتخصصين التغذية على أهمية تناول الخيار من الأشخاص الذين يعانون من السمنة. كما يعتبر الخيار أحد مصادر الكربوهيدرات حيث يحتوي على 3.60 غرام لكل 100 جرام من الخيار. على هذا النحو يحتوي الخيار على البروتينات بنسبة 0.65 جرام، ونسبة الدهون تصل إلى 0.11 جرام. كما يحتوي الخيار على نسبة ألياف تساوي 0.5 جرام، وبجانب ذلك يعتبر الخيار من الفواكه السكرية حيث يحتوي على نسبة من السكريات تساوي 1.67 جرام. علاوة على ذلك يعتبر الخيار أحد الفواكه الغنية بالمعادن، ذلك حيث يحتوي على البوتاسيوم بمقدار 147 مليجرام. كما يحتوي على بعض المعادن ولكن بنسب مقبولة مثل الصوديوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من الماء وتقدر ب 95.23 مليلتراً لكل 100 جرام من الخيار.
يُعد الخيار مصدراً لبعض الفيتامينات مثل فيتامين بمقدار 105 وحدة دوليةً، كما يحتوي على فيتامين ب بأنواعه ويتراوح مقدار كل نوع من 0.004 إلى 0.259. يذكر أن فيتامين ب 5 من أكثر أنواع فيتامين ب الموجودة في فاكهة الخيار. إضافة إلى ذلك يحتوي الخيار على مقدار 16.4 ميكروجراماً من فيتامين ك. يُعد الخيار أحد مصادر فيتامين ج، ذلك حيث يحتوي على 2.8 ملليغرام. على هذا النحو من فوائد الخيار احتواءه على بعض العناصر مثل الزنك والمنجنيز والفولات والبيتا كاروتين.
قد تحب أن تقرأ أيضاً: دليلك الكامل حول فوائد زيت الزيتون للجسم وكافة المعلومات التي تحتاجها حوله
فوائد الخيار الصحية
يعتبر الخيار أحد الفاكهة التي ينصح بها الأطباء ومتخصصين التغذية، ذلك حيث إن الخيار يحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان. بجانب ذلك أن الماء تشكل ما يقرب من 95 بالمئة من كتلته الخيار، وهو ما يفسر فوائد الخيار العديدة للبشرة والشعر. إضافة إلى ذلك قد يكون تناول الخيار بالكميات المناسبة هو أنسب الطرق للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة المفرطة. كما يعتبر تناول الخيار بشكل يومي يجدي نفعاً للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي، ذلك حيث إن الخيار يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات علاوة على مضادات الأكسدة.
فوائد الخيار للبشرة والشعر
يعتبر قشر الخيار أحد وسائل الطب البديل لعلاج حروق الشمس كما أثبت فاعلية كبيرة في ذلك. على هذا النحو ينصح الأطباء باستخدام قشر الخيار لعلاج انتفاخات العيون والالتهابات الجلدية نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم بشكل كبير في ذلك. على هذا النحو لا تعتبر مضادات الأكسدة هي مصدر فوائد الخيار، بل يحتوي الخيار على بعض المواد مثل السيليكون والكبريت اللذان يساهمان في تحفيز نمو الشعر. أشارت الدراسات أن الخيار يناسب جميع أنواع البشرة سواء دهنية أو جافة أو مختلطة. لذلك أيضاً يتم استخدام الخيار في إنتاج بعض كريمات تفتيح البشرة وإغلاق المسامات، وبالتالي تزداد رطوبة البشرة ونضارتها. علاوة على ذلك يعتبر الخيار أحد وسائل الطب البديل لعلاج حب الشباب.
اقرأ أيضًا: فوائد السمك: ما هي الفوائد الصحية والطبية للأسماك وكيف تستفيد منها
فوائد الخيار للقلب
يعتبر الخيار من الفواكه التي تساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم، ذلك حيث إنه يحتوي على بعض المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وبعض الألياف التي تساهم في ذلك. كما يساهم تناول الخيار بشكل منتظم في النظام الغذائي في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يساهم في تعزيز صحة القلب. قد يساعد تناول الخيار في تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل الجلطات الدموية. يذكر أن احتواء الخيار على الماء والألياف يساهم بشكل ملحوظ في تعزيز صحة القلب.
فوائد الخيار للجهاز الهضمي
يساهم الخيار في علاج بعض الأمراض مثل الحموضة والتهابات المعدة وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي. يرجع ذلك إلى احتواء الخيار على الألياف الغذائية التي تساهم تنظيف الجهاز الهضمي من السموم. أشارت الدراسات العلمية أن تناول الخيار بشكل منتظم أحد العوامل التي تزيد من صحة الأمعاء. كما تساهم الألياف الموجودة في الخيار وخاصة مادة البكتين في تحسين عملية الهضم وعلاج مشاكل الإمساك.
قد تحب أن تقرأ أيضاً: ما هي فوائد الشوفان مع الحليب ودور هذه الوجبة في فقدان الوزن
فوائد الخيار في فترة الحمل
يساهم الخيار في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. إضافة إلى ذلك يساعد الخيار في إدرار البول وبالتالي تقل السموم الموجودة في الجسم. على هذا النحو يعتبر الخيار أحد مصادر التي تحتوي على فيتامين ب التي تساهم في الحد من مشاكل القلق والتوتر في تلك المرحلة. علاوة على ذلك قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم وخسارة الوزن حيث لا يحتوي على سعرات حرارية كبيرة. كما يساعد في ترطيب الجسم نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الماء. وهي أسباب تجعله مثاليًا أثناء فترة الحمل.
فوائد عامة للخيار
يعتبر الخيار أحد الفواكه التي لا تحتوي على سعرات حرارية كبير، ذلك حيث إن 100 جرام من الخيار قد تشكل حوالي 15 سعر حراري. لذلك ينصح بتناوله للأشخاص الذي يعانون من السمنة. إضافة إلى ذلك أن الخيار يحتوي على نسبة كبيرة من الماء وذلك يزيد من فوائد الخيار في خسارة الوزن. يذكر أن الخيار أحد العوامل التي تقلل من العطش. كما ينصح الأطباء بأهمية وجود الخيار في النظام الغذائي لكل الأشخاص. لأن الخيار أحد مصادر الألياف ويحتوي على النشويات بنسبة قليلة ينصح بتناوله للأشخاص الذي يعاني من مرض السكري. علاوة على ذلك يحتوي الخيار على معادن مثل المنجنيز الذي يساهم في تنظيم إفراز الجسم للأنسولين. يساعد الخيار في علاج التهابات المسالك البولية، ذلك حيث يمنع تكون الحصى في الكلى ويحفز الجسم لإدرار البول. أشارت الدراسات أن الخيار أحد الفواكه التي تساعد في علاج ومكافحة التهابات المفاصل وتحسين حالة الأنسجة حيث يعتبر مصدر للسيليكون.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد التين الشوكي وأهميته الصحية والطبية واستخداماته العلاجية
يعتبر تناول الخيار من العوامل التي تساهم في الوقاية من السرطان، ذلك حيث يحتوي على مواد مثل الفلافونويد الذي يبطئ نمو الخلايا السرطانية في البروستاتا. إضافة إلى ذلك يحتوي الخيار على الألياف التي تقلل فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. على هذا النحو أشارت الدراسات أن متناولين الخيار قد تقل فرص إصابتهم ببعض الأمراض المزمنة حيث يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة.
قد تحب أن تقرأ أيضاً: دليلك الكامل حول فوائد جل الصبار (الألوفيرا) ومميزاته وأثاره الطبية والصحية
أضرار الخيار وآثاره الجانبية
أجمع الأطباء ومتخصصين التغذية على فوائد الخيار، لكن في بعض الأحيان قد يسبب الخيار بعض الأضرار لمتناوليه. أشارت الدراسات أن الإفراط في تناول الخيار قد يسبب بعض الآثار الجانبية. ذلك حيث إن الخيار يسبب زيادة في الغازات وبعض المشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم. كما يعتبر الخيار أحد أسباب التسمم حيث يحتوي على مادة الكوكوربيتاسين. إضافة إلى ذلك قد يسبب الخيار لمتناوليه بعض التورمات والحكة وتختص تلك الأعراض للأشخاص المصابة بالحساسية. علاوة على ذلك يسبب أحيانا الإفراط في تناول الخيار لحدوث بعض المشاكل الجلدية مثل التهيج والطفح الجلدي.
قد تحب أن تقرأ أيضاً: دليلك الكامل حول فوائد العسل الطبية والغذائية وكيف تحصل عليها بشكل صحيح
أشارت الدراسات أن الخيار قد يسبب بعض المشاكل التي تتعلق بتجلط الدم، ذلك حيث يحتوي على كميات من فيتامين ك المسبب لتخثر الدم. لكن بالرغم من فوائد الخيار العديدة، قد يسبب البوتاسيوم الموجود في الخيار لبعض الاضطرابات في الكلى والجهاز الهضمي. إضافة إلى ذلك يعتبر الخيار من الفواكه المدرة للبول، حيث يحتوي على مركبات تساهم في ذلك. لذلك قد ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول الخيار وإلا قد تزيد فرص الإصابة بالجفاف. كما يفضل عدم الإفراط في تناول الخيار للأشخاص الذين يتناولون أدوية تخص مرض السكري أو أدوية مميعات الدم. على هذا المنوال من الأفضل تجنب تناول قشر الخيار حيث يسبب بعض المشاكل في عملية الهضم.
الخلاصة
يعتبر الخيار من الفواكه المفيدة لجسم الإنسان، ذلك حيث يعتبر أحد المصادر بعض الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. كما يعتبر من الفواكه التي تساعد في خسارة الوزن حيث لا يحتوي على سعرات حرارية كبيرة. إضافة إلى ذلك يساهم الخيار بشكل ملحوظ في تنظيم ضغط الدم، وتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم. بجانب ذلك ينصح الأطباء بأهمية تناول الخيار في فترة الحمل. ذلك حيث إن الخيار يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساهم في ذلك. كما يعتبر الخيار أحد وسائل الطب البديل لعلاج حب الشباب والهالات السوداء أسفل العين.
ملحوظة هامة 💡يسعى فرق التحرير للتأكد من صحة كل معلومة تُذكر في أي مقال من مقالات الموقع، إلا أن الخطأ يظل واردًا، ولا يوصى أبدًا بالاعتماد على المعلومات الطبية بشكل مباشر دون سؤال الطبيب خصوصًا في الأمراض الحساسة.