محتويات المقال
فوائد زيت الزيتون تعتبر من أكثر الأمور التي يتم البحث عنها في هذه الفترة للتعرف عليها، نظراً لأنه يعتبر من أهم الدهون السائلة الغنية بنسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، التي تجعل لزيت الزيتون فوائد كبيرة للغاية، مع العلم أن ذلك النوع من الزيوت يتم استخلاصه من ثمار الزيتون. ويتم الحصول عليه من خلال عملية العصر بالكامل، مع العلم أن مكونات زيت الزيتون تختلف وفقاً لنوع الثمرة المستخدمة. وارتفاع الشجرة. وتوقيت الحصاد. وعملية الاستخلاص، مع العلم أن هناك مجموعة من المكونات الأساسية التي توجد داخل زيت الزيتون. ومن بينها مجموعة من الأحماض الدهنية المختلفة بنسب متعددة، بالإضافة إلى حمض الأوليك. وحمض اللينوليك. وحمض البالمتيك.
كما يوجد أنواع متعددة من زيت الزيتون؛ بينها زيت الزيتون البكر، وزيت الزيتون البكر الممتاز، وزيت الزيتون الثفل، وزيت الزيتون المكرر، وزيت الزيتون غير المصفى، مع العلم أن له عدد كبير للغاية من الاستخدامات؛ ومن بينها الطبخ ومجموعة أخرى من الفوائد في العناية بالبشرة والجسم والشعر والأمور التجميلية المتعددة، كما أنه يمكن تناوله بطريقة مباشرة من خلال الطعام أو المشروبات للحصول على فوائد زيت الزيتون الكاملة.
كما يمكنك أن تقرأ أيضًا: ما هي فوائد الشوفان مع الحليب ودور هذه الوجبة في فقدان الوزن
فوائد زيت الزيتون
يقدم زيت الزيتون عدد كبير للغاية من الفوائد للجسم بمختلف أجهزته والوظائف الحيوية التي يقوم بها. ومن أهمها ما يلي:
فوائد زيت الزيتون للقلب
تعتبر الأمراض التي تصيب القلب من أهم الأسباب التي ينتج عنها الوفاة المفاجئة بنسبة عالية للغاية بين الأفراد، مع العلم أنها منتشرة بصورة قليلة للغاية في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. وذلك الأمر ساعد في إجراء مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية حول النظام الغذائي في تلك المنطقة. والتي أثبتت أن زيت الزيتون له فوائد كبيرة للغاية في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من أهم المكونات الأساسية التي يتم إدراجها في النظام الغذائي الذي يعتمد عليهم سكان دول البحر الأبيض المتوسط، نظراً إلى أنه يقدم مجموعة كبيرة من فوائد زيت الزيتون لحماية القلب، من خلال التقليل من مستوى ضغط الدم الذي يعتبر من أبرز العوامل التي تشكل خطر كبير على القلب، كما أنه يساعد في التقليل من فترة تخثر الدم. والتحسين من صحة الأوعية الدموية، كما أنه يقلل من الإصابة بالتهابات ونسبة الكولسترول الضار في الدم.
كما يمكنك أن تقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول فوائد جل الصبار (الألوفيرا) ومميزاته وأثاره الطبية والصحية
فوائد زيت الزيتون في الحماية من التهابات
تعتبر الالتهابات المزمنة من أهم الإصابات التي ينتج عنها مجموعة كبيرة من الأمراض. ومن بينها مرض السكري. ومتلازمة التمثيل الغذائي. وأمراض القلب المختلفة. وأنواع متعددة من السرطانات. والتهابات المفاصل. والزهايمر. والإصابة بالسمنة. ولكن هناك مجموعة كبيرة من فوائد زيت الزيتون التي يقدمها لحماية الجسم من الالتهابات المتنوعة، لأنه يحتوي على نسبة عالية للغاية من مضادات الأكسدة، التي لها آثار أساسية في مكافحة الإصابة بالالتهابات، مع العلم أن من أهم أنواع مضادات الأكسدة في فوائد زيت الزيتون هو الأوليوكانثال، والذي أثبتت جميع الدراسات العلمية تأثيره الفعال في مكافحة الالتهابات مثل العقار الطبي الايبروفين بالضبط.
أشار مجموعة من الأطباء أن ذلك النوع من مضادات الأكسدة يتوفر في حوالي 50 ملي من زيت الزيتون البكر الممتاز، بما يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة ونصف. وله تأثير كبير للغاية يشبه حوالي 10% من الجرعة المحددة من عقار الايبروفين للبالغين، مع العلم أن حمض الأوليك الذي يعتبر من أبرز الأحماض الدهنية الموجودة في تركيبة زيت الزيتون؛ يعمل على التقليل من نسبة الالتهابات التي تصيب الجسم. وعلى رأسها بروتين سي التفاعلي، مع العلم أن فوائد زيت الزيتون تعمل على الحد من إصابة الجسم بمجموعة من البروتينات والجينات التي ينتج عنها الإصابة بالالتهابات.
كما يمكنك أن تقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول فوائد العسل الطبية والغذائية وكيف تحصل عليها بشكل صحيح
فوائد زيت الزيتون في حماية الجسم من السرطانات
يعتبر السرطان بأنواعه المتعددة من أكثر الأسباب التي ينتج عنها الوفاة على مستوى العالم. ولكن يعتبر سكان البحر الأبيض المتوسط هم الأقل عرضة لخطر الإصابة بمجموعة من السرطانات. واعتقد الكثير من الباحثين أن فوائد زيت الزيتون المدرجة ضمن النظام الغذائي لهم قد تكون أحد أسباب حمايتهم من خطر الإصابة بمرض السرطان، مع العلم أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها زيت الزيتون بنسبة كبيرة للغاية من الممكن أن تعمل على التقليل من الأضرار التأكسدية للجذور الحرة التي يتم إنتاجها داخل الجسم. والتي تعتبر المحرك الأساسي للإصابة بالسرطان. وقد أثبتت مجموعة من الدراسات المعملية أن المركبات التي يحتوي عليها زيت الزيتون تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية داخل الجسم. ولذلك فإنه فعال للغاية في حماية الجسم ضد الإصابة بالسرطان.
فوائد زيت الزيتون في محاربة للشيخوخة
يعتبر زيت الزيتون من أهم المكونات الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة. ومن أهمها سيكوريدويدس الذي يعتبر من المكونات الفعالة التي تساهم في تنشيط الجينات المقاومة للإصابة بالشيخوخة. ويعتبر ذلك المركب موجود بنسبة عالية داخل زيت الزيتون، الذي يعمل على مكافحة الجينات التي تتسبب في تغيرات جلدية نتيجة التقدم في العمر، مع العلم أن هناك مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية التي أثبتت أن تناول زيت الزيتون له تأثير كبير على التقليل من آثار الشيخوخة على الأفراد بالتزامن مع التقدم في العمر. ولكن من الضروري عدم استخدام زيت الزيتون في درجات حرارة عالية. وإلا يتسبب في آثار سلبية نتيجة تحوله إلى هياكل كيميائية، ينتج عنها العديد من المركبات التي تساعد في تدهور وظائف الجسم المتعددة.
فوائد زيت الزيتون في خسارة الوزن
يعتبر زيت الزيتون من أهم أنواع الزيوت التي تعمل على التقليل من نسبة الأنسولين والتحكم في حساسية الأنسولين. والذي له دور كبير في اكتساب الوزن، مع العلم أن تناول نسبة من الدهون الصحية تعمل على التقليل من الإحساس بالجوع وزيادة الإحساس بالامتلاء والشبع. والتي تعتبر من أهم الأسباب التي تعمل على السمنة وزيادة الوزن. ومن الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الدراسات التي أثبتت أن النظام الغذائي ذات نسبة من الدهون القليلة لا يشارك في فقدان الوزن بنفس المعدل الذي يعمل عليه النظام الغذائي المتوازن. ولذلك فإن الأفراد البالغين الذين يعتمدون على حمية غذائية تتضمن على نسبة كبيرة من الدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات يتمكنون من خسارة الوزن بشكل كبير للغاية، بالمقارنة مع الأفراد الذين يعتمدون على نظام غذائي قليل الدهون، مما يعنى أن اتباع النظام الغذائي التي يدرج فيه زيت الزيتون بشكل كبير للغاية يساعد في فقدان وزن كبير إلى حد ما.
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد التين الشوكي وأهميته الصحية والطبية واستخداماته العلاجية
فوائد زيت الزيتون على الريق
إن تناول زيت الزيتون على الريق يقدم فوائد كبيرة للغاية للجسم. ومن بينها ما يلي:
التحسين من صحة الأظافر والشعر والبشرة
من أبرز الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون عند تناوله على الريق، هو التحسين من صحة الأظافر والشعر والبشرة والعظام، كما أن له فعالية كبيرة للغاية في ترطيب البشرة والشعر وتغذية العظام والأظافر، مع العلم أن هناك مجموعة كبيرة للغاية من الوصفات التي تعتمد على زيت الزيتون للعمل على تقوية الشعر وزيادة كثافته. ومجموعة كبيرة أيضا من الوصفات التي يتم تحضيرها للأظافر والبشرة للاستفادة من فوائد زيت الزيتون كاملة.
اقرأ أيضًا: دليلك الكامل حول فوائد قشر الرمان الصحية والطبية وأهم المعلومات حوله
التحسين من صحة القولون
تحتوي فوائد زيت الزيتون على قيمة غذائية كبيرة للغاية، مما يشكل دور كبير ومهم في التحسين من صحة القولون والحفاظ عليه، ليعمل على تأدية وظيفته بشكل كامل للغاية، مع العلم أن تناول زيت الزيتون على الريق يساعد على حماية الخلايا الموجودة داخل القولون من الإصابة بالضرر. وبالتالي يقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون على وجه التحديد، بالإضافة إلى أنه يحفز القولون على العمل بطريقة مثالية. والتحسين من حركة الأمعاء وحماية الجسم من خطر الإصابة بالإمساك.
تقوية الجهاز المناعي
اعتمد الأفراد منذ قديم الزمان على تناول زيت الزيتون على الريق، للاستفادة من جميع فوائد زيت الزيتون، للعمل على تحسين الجهاز المناعي وتحفيزه على التصدي لمجموعة كبيرة للغاية من الأمراض، نظراً لأن زيت الزيتون يتضمن على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي لها دور كبير في رفع كفاءة الجهاز المناعي. وتحفيزه على القضاء على مسببات المرض.
اقرأ أيضاً: فوائد السمك: ما هي الفوائد الصحية والطبية للأسماك وكيف تستفيد منها
تنقية الكبد من السموم
لا تتوقف فوائد زيت الزيتون على ما ذكرناه من قبل. ولكنه له دور كبير وأساسي في حماية الكبد وتحفيزه على أداء الوظائف والمهام الأساسية التي يقدمها للجسم، فهو له دور كبير للغاية في تنقية الجسم من السموم، حتى يساعد في توفير بيئة مميزة لأعضاء الجسم حتى تتمكن من العمل. ولذلك يمكننا تناول ملعقتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون على الريق، لتحفيز الكبد على العمل وتنقيته وتطهيره من السموم.
فوائد زيت الزيتون الأخرى
هناك مجموعة كبيرة للغاية من فوائد زيت الزيتون التي يقدمها لجسم الإنسان. والتي تتمثل في ما يلي:
كما يمكنك أن تقرأ أيضًا: فوائد زيت السمسم الصحية والطبية والقيمة الغذائية الموجودة فيه — دليلك الكامل 2022
علاج الزهايمر
اكتشف عدد كبير للغاية من الباحثين أن مركب الأوليوكانثال الذي يحتوي عليه زيت الزيتون. والذي يعتبر من أهم المركبات الفينولية التي يتضمن عليها، يساهم في القضاء على البروتينات المسببة للإصابة بمرض الزهايمر في الدماغ. وذلك الأمر يساهم في التقليل من نسبة بيتا أميلويد التي تعتبر من الأسباب الأساسية للإصابة بالزهايمر، مع العلم أن الدراسات العلمية أثبتت أن دول البحر الأبيض المتوسط تعتبر من أقل نسبة الإصابة بمرض الزهايمر حول العالم، نتيجة للاستهلاك المتزايد لزيت الزيتون.
الحد من الإصابة بالسكتة الدماغية
يساعد زيت الزيتون على حماية كبار السن من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، عند إدراجه في النظام الغذائي الخاص بهم بطريقة منتظمة. وذلك من خلال إضافته إلى السلطة، مع العلم أنه يعمل على التقليل من خطر الإصابة بنسبة تصل إلى 41%، بالمقارنة مع الأفراد الذين لا يعملون على تناوله على الإطلاق.
ملحوظة هامة 💡يسعى فرق التحرير للتأكد من صحة كل معلومة تُذكر في أي مقال من مقالات الموقع، إلا أن الخطأ يظل واردًا، ولا يوصى أبدًا بالاعتماد على المعلومات الطبية بشكل مباشر دون سؤال الطبيب خصوصًا في الأمراض الحساسة.