محتويات المقال
ازدادت عملية البحث في الفترة الأخيرة حول فوائد المحار الذي يعتبر من أهم المأكولات البحرية، التي يحبها الكثير من الأفراد. ويتم تعريفها على أنه أحد الرخويات التي تتكون من صدفتين، وتعيش في الماء المالح مثل المحيط والخليج. وتكمن فائدته في النظام البيئي في قدرته على تنقية وتصفية الماء. أما عن فوائده للإنسان فإنها كثيرة للغاية، لمجموعة كبيرة جداً من الاستخدامات. إلا أنه يقدم الكثير من الأضرار في حالة تناوله بكميات كبيرة ونيء. نقدم لكم الدليل الكامل حول فوائد وأضرار المحار على الجسم.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: فوائد النعناع للجسم في الحماية من عدد كبير من الأمراض وأضرار الإفراط في تناوله
فوائد المحار
هناك مجموعة كبيرة للغاية من فوائد المحار لصحة الجسم، والتي تساهم في مده بمجموعة متعددة من المميزات. التي تتمثل في ما يلي:
فوائد المحار لصحة القلب
المحار من أهم المأكولات التي تعمل على التعزيز من صحة القلب بشكل مباشر أو غير مباشر. نظراً لأنه يتضمن على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الأوميجا 3، التي تساهم في الحفاظ على مستوى ضربات القلب. بالإضافة إلى الحد من الإصابة بالالتهابات، وتعزيز وظائف الأوعية الدموية. فضلاً عن أنه يتضمن على تركيز عالي من السيلينيوم والبوتاسيوم، المعروف عنهم أهميتهم البالغة لصحة الشرايين والقلب.
وعلى صعيد آخر فإن المحار له فوائد كبيرة في التقليل من مستوى ضغط الدم والتقليل من الكولسترول الضار. مما يعمل على تعزيز من الدورة الدموية، ويساعد في سهولة وصول الأكسجين للانتقال إلى الخلايا المتعددة. كما أنه يتضمن على نسبة كبيرة من فيتامين هـ، الذي يتمتع بخصائص متعددة لصحة القلب وخصوصاً عنده مرض السكري.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: تعرف على فوائد اليقطين الطبية وأهميته في تعزيز الصحة العامة
فوائد المحار لتخسيس الجسم
يتمتع المحار بنسبة قليلة للغاية من السعرات الحرارية، مما يمده بالعديد والكثير من الفوائد الغذائية التي يقدمها لجسم الإنسان. كما أنه يتضمن على نسبة قليلة للغاية من الدهون، عند المقارنة مع مجموعة أخرى من مصادر اللحوم. مما جعله من الاختيارات الجيدة في حالة اتباع حمية غذائية للتخسيس. ومن أهم فوائد المحار أنه يتضمن على نسبة كبيرة للغاية من البروتين الكامل، مما يعني أنه يتضمن على كافة الأحماض الأمينية، التي يحتاج لها جسم الإنسان بصورة أساسية. والتي تساهم في تعزيز الإحساس بالامتلاء والشبع، وتكوين الكتلة العضلية.
فوائد المحار للجهاز المناعي
يتضمن المحار على السلينيوم والزنك بنسبة عالية للغاية، والذي يقوم كل منهم بلعب دور أساسي في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي. نظراً لأن السيلينيوم من أهم وأقوى مضادات الأكسدة، التي تعتبر نادرة للغاية في المأكولات. والذي يقوم بالحد من خطر الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية، ويساهم في التقليل من تطور الإصابة بالإيدز. كم أن الزنك يساهم في حماية الكبد من الإصابة بالإجهاد التأكسدي، والعمل على تقوية وتعزيز الخلايا العصبية.
فوائد المحار لتعزيز الدورة الدموية
إن المحار غني بكمية كبيرة من الحديد، الذي يعمل على تغطية ما يقرب من 37% من حاجة الجسم اليومية له. مما يعني أن تناول المحار بشكل معتدل ومستمر؛ يساهم في ضمان الحصول على التركيز المطلوب من الحديد في الدم. كما أنه يحد من خطر الإصابة بمرض فقر الدم، مما يعني أنه يساعد في تعزيز كفاءة الدورة الدموية داخل الجسم، ويضمن وصول الأكسجين والغذاء للأنسجة والخلايا بالشكل المطلوب.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: إليك فوائد الزبادي الصحية والطبية واهم المعلومات عن القيمة الغذائية
فوائد المحار للبشرة
من أهم فوائد المحار التي يقدمها للبشرة هو أنه يقوم بمحاربة الإصابة بالشيخوخة المبكرة وحماية الجلد من الإصابة بالتجاعيد والخطوط البيضاء في سن مبكر. وذلك من خلال مقاومة تكون الجذور الحرة، وإصلاح الأضرار الناتجة عنها في البشرة. مما يعود على صحة الإنسان والبشرة بالنقاء والحيوية.
فوائد المحار للشعر
أن المحار يحتوي على كمية عالية من الزنك المرتبطة بصحة الشعر، مما يعني أنه له قدرة كبيرة في منح الشعر القوة والحيوية والتعزيز من صحته. نظراً لأنه من أهم أنواع مضادات الأكسدة، التي تعمل على إصلاح وتجديد الخلايا في بصيلات الشعر، ومنعه من التساقط والتقصف.
فوائد المحار للسيدات
من أهم فوائد المحار الذي يقدمها للسيدات؛ أنه يعمل على التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. نظراً لأنه غني بكمية كبيرة من العناصر الغذائية، ومن بينها المجنيز والزنك والنحاس وفيتامين د. والتي تساعد كل منها على رفع كثافة العظام بالاتحاد مع الكالسيوم وتقويتها، وتمكنها من التحمل وحمايتها من خطر الإصابة بالهشاشة.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: دليلك الكامل حول فوائد التمر الهندي الصحية والطبية وكيفية إدخاله في نظامك الغذائي
فوائد المحار للرجال
هناك مجموعة متضاربة من الآراء العلمية حول فوائد المحار للرجال، إلا أنه يقدم مجموعة كبيرة للغاية من الفوائد التي تعمل على التعزيز من الصحة الجنسية للرجل. نظراً لأنه يحتوي على قدر كبير من الزنك، الذي يعمل على علاج العجز الجنسي. والذي يعتبر من أهم البنود الأساسية في إنتاج هرمون التستوستيرون، الذي ينعكس بصورة إيجابية على صحة الجسم وتعزيز إنتاج الحيوانات المنوية. بالإضافة إلى أنه غني بمجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات، التي تعمل على علاج مجموعة كبيرة من الأمراض الجنسية عند الرجل.
فوائد المحار للحوامل
إن الانتظام على تناول المحار يساعد في تقوية الجهاز المناعي عند الحوامل، مما يقلل من خطر إصابتها بتسمم الحمل، والحد من خطر حدوث الولادة المبكرة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، الذي يحمي المرأة الحامل من خطر الإصابة بسكر الدم. ونظراً لأنه غني بالبوتاسيوم والأوميجا 3؛ فإنه يساهم في تعزيز نمو الأجنة، وموازنة السائل الأمنيوسي المحيط بالجنين. بالإضافة إلى أنه من الضروري أن تقوم المرأة الحامل بتناوله مطبوخ بشكل جيد، حتى تتجنب الإصابة بالبكتيريا التي يمكن أن تتسبب في أضرار كبيرة لصحة الجنين والأم. كما أنها ينتج عنها في بعض الأوقات الإصابة بالتسمم الغذائي.
العناصر الغذائية في المحار
تنتج فوائد المحار عن القيمة الغذائية الكبيرة التي يتمتع بها، نظراً لأنه يتضمن على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد العضوية ومن أهمها الفيتامينات. مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د والثيامين وهو فيتامين ب 1، و النياسين وهو فيتامين ب 3، والريبوفلافين وهو فيتامين ب2. بالإضافة إلى نسبة عالية من البروتين، ومجموعة من الدهون الغير مشبعة، التي تقدم فوائد متعددة للجسم. ومن أهمها الأوميغا 6، الأوميجا 3. ومجموعة مختلفة من المعادن الصحية، مثل الصوديوم والفوسفور والمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس والحديد والزنك.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: تعرف على فوائد الكمثرى الصحية والطبية وأهم المعلومات عن القيمة الغذائية
القيمة الغذائية للمحار
المحار يتكون من قشرة شديدة الصلابة، ويوجد في داخلها لحم باللون الرمادي. وتكمن جميع فوائد المحار داخل ذلك النوع من اللحم، فإن كل 100 جرام من المحار يتضمن على 7 جرام من البروتين، و68 سعرة حرارية، و3 جرام من الدهون. وعلى الرغم من أنه من أهم المكونات الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، إلا أنه يتضمن على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. فإن كل 100 جرام من المحار يعمل على تغطية حاجة الجسم اليومية من فيتامين د بنسبة 80%. وفيتامين ب1 بنسبة 7%، وفيتامين ب3 بنسبة 7%، وفيتامين ب12 بنسبة 324%. أما عن الحديد فيغطي حاجة الجسم اليومية منه بنسبة 37%، والمغنيسيوم بنسبة 12%، والفسفور بنسبة 14%، والزنك بنسبة 605%، والنحاس بنسبة 223%، والمنجنيز بنسبة 18%، أما عن السيلينيوم بنسبة 91%.
يتوفر المحار بمجموعة من الأشكال والأنواع المتعددة، ومن بينها محار اللؤلؤ والمحار الصخري والمحار البحري. مع العلم أنه لا يوجد فرق كبير بين الفوائد التي يقدمها كل نوع منهم؛ إلا أنهم متشابهين في أغلب العناصر الغذائية التي يتضمن عليها.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: زيت الصبار: من حيث الاستخدام والفوائد الصحية والطبية (دليل كامل)
أضرار المحار
بالرغم من الفوائد المتعددة التي يحتوي عليها المحار ويقدمها لجسم الإنسان بشكل كبير للغاية، إلا أن الإفراط في تناوله يصيب الجسم بالعديد من الأضرار والمخاطر المحتملة. وخصوصاً في حالة تناوله دون طهي، فإنه يحتوي على مجموعة من الفيروسات المعوية التي تستهدف الجهاز الهضمي. فضلا عن أنه يتضمن على البكتيريا التي تصيب الجسم بالتسمم الغذائي، وتتفاقم لتتسبب في تسمم الدم. ومن الممكن أن تتسبب في عدوى بالغة للسيدات الحوامل، والتي ينتج عنها الولادة المبكرة أو الإجهاض أو ولادة الأجنة الميتة.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: كل ما تحتاج معرفته حول فوائد الدوم ودوره الغذائي الرئيسي للجسم
بالإضافة إلى الإصابة بتسمم الزنك، نظراً لتناول كمية ضخمة من المحار الذي يحتوي على نسبة كبيرة جداً من الزنك. التي تساهم في الحد من امتصاص الحديد والنحاس الموجود داخل المأكولات الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى التلوث والمعادن الثقيلة التي ينتج عنها التسمم بالزئبق والرصاص.
الآثار الجانبية لتناول المحار
يقدم المحار فوائد ضخمة لصحة جسم الإنسان، ولكن يجب الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط فيه. نظراً لأنه من الممكن أن ينتج عنه مجموعة من الآثار الجانبية للعديد من الفئات، التي استهدفها بمجموعة من المشكلات الصحية. ومن بينهم أصحاب اضطرابات ضغط الدم ومرضى القلب، نظراً لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول. مما ينتج عنه التسمم في حالة تناوله بكميات كبيرة جداً على مدار اليوم، لأنه يحتوي على نسبة عالية للغاية من الزنك.
كما يمكنك أن تقرأ أيضاً: رجيم التمر واللبن لخسارة الوزن الزائد بالتفصيل وأهم المعلومات الطبية والصحية المتعلقة
أفضل طريقة تناول المحار
هناك مجموعة متعددة من الطرق التي يتم من خلالها تناول المحار، ولكن حتى تتمكن من الاستفادة من فوائد المحار كاملة؛ يجب أن يتم تناوله بدون طهي. وهذه الطريقة لا يفضلها أغلب الأفراد، على الرغم من الفوائد الكبيرة التي تقدمها. مع العلم أن استخراج المحار من داخل الصدفة المحيطة له يعتبر أمر صعب، ويتطلب نوع معين من السكاكين التي يمكن أن تصيب الأفراد بالجروح، ولذلك فإنه ينصح بتناوله داخل المطاعم الموثوق فيها.
ملحوظة هامة 
يسعى فرق التحرير للتأكد من صحة كل معلومة تُذكر في أي مقال من مقالات الموقع، إلا أن الخطأ يظل واردًا، ولا يوصى أبدًا بالاعتماد على المعلومات الطبية بشكل مباشر دون سؤال الطبيب خصوصًا في الأمراض الحساسة.